Po dawnym sklepie metalowym nie ma śladu. W sobotę o godzinie 11.00 uroczyście przecięto wstęgę przed drzwiami wejściowymi do 'Wspólnej' - nowego miejsca Kooperatywy Lubelskiej zajmującej się pozyskiwaniem i promowaniem ekologicznej żywności. Ponad 80-metrowy lokal zawiera w sobie dużą pracownię połączoną z kuchnią i kącikiem dziecięcym oraz zaplecze z umywalniami, biurem i magazynem. Wnętrze 'Wspólnej' zostało urządzone według pomysłu projektantek Karoliny Siwickiej i Agnieszki Woźniak z IKEA. Pierwsi goście Kowalskiej 1 mogli już dziś spróbować przekąsek przygotowanych przez członków Kooperatywy. Na stole znalazły się m.in.: ciasto dyniowe, paluszki z lędźwianu, słone tarteletki z dipami i słodkie babeczki z jabłkami i żurawiną. Wszystkie potrawy powstały z produktów certyfikowanych, wytworzonych bez użycia pestycydów, środków owadobójczych i nasion GMO. Ekologiczne warzywa, owoce oraz nabiał będzie można zakupić w każdą środę w godzinach 15-21 w funkcjonującej tam cyklicznie kawiarni. W zielonej pracowni kilka razy w tygodniu będą się odbywały warsztaty skierowane do różnych grup zainteresowanych - od dzieci począwszy, na wielbicielach egzotycznej kuchni skończywszy. 'Wspólną' będzie można również wynająć, by ugotować coś w większym gronie w dużej, białej kuchni. Wcześniej przy Kowalskiej 1 funkcjonował sklep z artykułami metalowymi i farbami. Na remont lokalu w kamienicy Kooperatywa otrzymała 100 tys. złotych od IKEA w ramach wygranej w konkursie 'Projekt w sąsiedztwie' i 25 tys. złotych z miejskiego programu Inicjatywa Lokalna. Docelowo 'Wspólna' ma się utrzymywać dzięki działalności Kooperatywy Lubelskiej oraz składkom jej członków.
Wszystkie komentarze