Fresh Kitchen
W zestawieniu znalazła się też restauracja wegańska. Fresh Kitchen mieści się przy ul. Chopina 11.
- Miejsce to powstało z zamiłowania do zwierząt. Kochamy i szanujemy wszystkie zwierzęta i dlatego filozofia wegańska jest nam bliska. Szanujemy też wszystkich ludzi i każdego naszego gościa witamy darmową karafką wody - przekonują twórcy lokalu.
Fresh Kitchen nie jest pierwszym wegańskim lokalem na mapie Lublina (w pobliżu znajdują się burgerownia Umea i bistro Pomylone Gary), ale, jak podkreśla jego właścicielka, jest pierwszą prawdziwą restauracją, w której karcie znajdują się potrawy przyrządzone ze składników niepochodzących od zwierząt.
W środku można skosztować m.in. wegańskiego schabowego, penne z rucolą czy robionych na miejscu lodów. Ostatnio menu restauracji poszerzyło się o pizzę, którą można również zamówić na dowóz. Spragnionym mogą przypaść do gustu świeżo wyciskane soki i smoothie.
- Warzywa i owoce kupujemy od lokalnych rolników, nie używamy żadnych sztucznych "ulepszaczy". Naszym priorytetem jest to, aby przygotowywane przez nas dania były zdrowe. Cieszymy się, że m.in. z tego powodu przychodzą do nas także osoby, które nie są weganami - mówi Paulina Bryzek, właścicielka lokalu.
Restauracja współpracuje z organizacją Otwarte Klatki walczącą z okrucieństwem wobec zwierząt.
Dania główne w menu Fresh Kitchen oscylują w granicach 20 złotych.
Wszystkie komentarze